Cette catégorie décrit des bières de tous les jours consommées par un très large public (du moins aux États-Unis). Regroupant à la fois des bières de fermentations hautes (ales) et basses (lagers), les bières de ce type n’ont pas de saveur particulièrement complexe mais sont plutôt neutres en goût et donc accessibles à tous.
Les ales de cette catégorie ont tendance à ressembler à des lagers standard et sont destinées à un marché de masse.
Les bières dites « grand public » avec une portée ou une distribution plus internationales sont décrites dans la catégorie « Lager Internationale ».
source : https://www.bjcp.org/bjcp-style-guidelines