24A. Witbier – La Zéro4

Une bière belge légère et rafraîchissante qui incarne l’élégance et la tradition

Apparence :

Pâle, trouble et lumineuse, avec une robe jaune pâle à légèrement dorée. Une mousse blanche, généreuse et persistante qui fait rêver.

Arômes :

Délicieusement subtils et équilibrés. Attends-toi à des notes de blé frais, d’écorces d’orange douce et de coriandre, parfois accompagnées d’une touche poivrée ou légèrement herbacée. Une complexité discrète mais très séduisante.

Saveurs :

Douceur maltée légère (merci au blé non malté), agrumes frais, épices délicates (coriandre) et une acidité subtile qui accentue son côté rafraîchissant. Pas d’amertume marquée : c’est une bière pour le chill.

Texture :

Légère, douce et soyeuse, grâce au blé. La carbonatation vive ajoute de la fraîcheur à chaque gorgée.

Amertume :

Très faible, le houblon est là uniquement pour équilibrer les saveurs et ne pas voler la vedette aux épices et aux agrumes.

Pour finir :

La Witbier, c’est une bière parfaite pour les journées ensoleillées, légère mais pleine de caractère, et un grand classique qui met tout le monde d’accord. À siroter au bord d’une terrasse ou en pleine discussion entre potos !